Page 676 - Demo

Forme, terrine 606, 607Fouet 562, 564Four %u00e0 air chaud 644Four %u00e0 pizza 642Four micro-ondes 639Fourchette %u00e0 fondue 377, 379Frites, r%u00e9cipient 141-143Friteuse 640, 641Froiss%u00e9 131, 154Fromag%u00e8re 352Gant de travail 570, 656, 659Gaufrier 646, 647Gel combustible 381, 471Grill 635, 638, 639, 646Grill %u00e0 raclette 378Grill panini 646Grille 540, 595Hachoir %u00e0 viande 624Hold-o-mat 636H%u00f4pital 475-507Horloge 662Hot-dog 645Huile-vinaigre 347-349, 589Ice bag 335Kitchen aid 624Kn%u00f6pfli, passoire 556Laguiole 230, 351Laminoir 642Lampe chauffante 652-655Lampe de table, d%u00e9co 354-357L%u00e9gumier 373Linge de cuisine, service 656, 657Louche 390-392, 394, 560, 562, 563, 589Machine %u00e0 caf%u00e9 filtre 650Machine %u00e0 p%u00e2tes 623Machine sous-vide 628, 629Machine universelle 625-627Malette de couteaux 577, 581, 582Mandoline 569Marmite 543-550, 556Marmite %u00e0 moules 376Marmite cuivre 140, 543Marmite mongole 377Marqueur 145, 370Mealplak 159M%u00eache pour r%u00e9chaud 379M%u00e9lamine 159, 384, 407, 434, 441, 450, 451, 453-460, 493M%u00e9nage divers 344-349M%u00e9nage huile-vinaigre 347-349M%u00e9nage sel-poivre 347-349Mesure %u00e0 vin 300Mesure %u00e0 whisky 317, 319Mesure gradu%u00e9e 559Micro-ondes 639Microplane, r%u00e2pe 325, 570, 571Miniatures 137, 140, 142, 143, 147-159Minuteur 590Mixer %u00e0 boissons 613, 620Mixer plongeant 618, 619Mobilier de terrasse 664, 665Mortier 570Moufles de protection 589, 609, 642Moule %u00e0 gla%u00e7ons 328Moule flexible 608, 609Moule, p%u00e2tisserie 607-610Moulin %u00e0 l%u00e9gumes 558Moulin %u00e0 poivre 344-348Moulin %u00e0 sel 344-348Moutardier 352Nettoyage, divers 658-663Nettoyant pour porcelaine, acier, chrome, cuivre, inox, argent656Nid %u00e0 friture 556Noyau de cuisson 608Num%u00e9ros de table 363, 364Oeuf/cuiseur %u00e0 %u0153ufs 645Ouvre-bo%u00eetes 567Ouvre-hu%u00eetres 574Pacojet 622Pailles, chalumeaux 151, 330, 331Panier %u00e0 frites 141-143Panier %u00e0 pain 380, 382-387Panier %u00e0 pommes de terre 380, 382, 383Panneau 362, 363, 370, 371Papier de cuisson 605, 646Pare-haleine 432, 461Pare-vent pour r%u00e9chaud 379Passoire 182, 320, 377, 555- 557Passoire %u00e0 cocktail 320Passoire %u00e0 kn%u00f6pfli 556Passoire %u00e0 th%u00e9 182P%u00e2tes %u00e0 br%u00fbler 381P%u00e2tisserie 592-611P%u00e8le-pommes 568Pelle 390-392, 394, 529, 561, 563, 565Pelle %u00e0 farine 529Pelle %u00e0 gla%u00e7ons 329Pelle %u00e0 pizza 588Penderie mobile 482P%u00e8se-sirop 599P%u00e9trin %u00e0 spirale 623Photophore 354-357Pied pour seau 334Pilon 323, 570Pince %u00e0 escargots, crustac%u00e9s 233Pince %u00e0 gla%u00e7ons, bar 328, 393Pince %u00e0 jambon 389Pince %u00e0 sachet 597Pince %u00e0 sucre 182-183, 390, 393Pince universelle 391, 394, 567Pince/pincette 566Pinceau 592Pipette 158, 321Piques %u00e0 ap%u00e9ro 158, 330Pistolet %u00e0 fumer 321, 598Pistolet %u00e0 p%u00e2tisserie 595Planche %u00e0 pain 388, 389, 435Planche %u00e0 steak 139, 144, 145Planche %u00e0 trancher 325, 434, 435, 584-586, 654, 655Plaque / gril 635, 638, 639, 646Plaque %u00e0 induction 468, 470, 638, 639Plaque %u00e0 p%u00e2tisserie 605, 608Plaque %u00e0 pizza 589, 608Plaque %u00e0 r%u00f4tir 542, 544Plaque chauffante 653-655Plaque de pr%u00e9sentation 373-375, 407, 413-415, 417, 420, 427, 428-432, 453 Plaque %u00e9maill%u00e9e 538Plat / plateau inox 180, 340, 373-375, 434Plat %u00e0 escargots 376Plat %u00e0 fruits, voir aussi saladiers405-406Plat %u00e0 g%u00e2teau 183-185, 397-400, 448Plat %u00e0 %u0153ufs 134, 138, 154Plat pour buffet 396-407, 444-449Plateau %u00e0 fromage, charcuterie,viande144-146, 373Plateau %u00e0 fruits de mer 376Plateau %u00e0 servir 180-181, 478- 480Plateau de bar 180-181, 340Plateau de self-service 181, 502, 503Plateau en bois 414Plateau en m%u00e9lamine 398, 407Plateau repas isotherme 497, 498Plate-mate 519Poche jetable 597Po%u00eale 543, 545, 551-553Po%u00eale %u00e0 flamber 473Po%u00eale %u00e0 servir 138-139Po%u00ealon 132, 138, 139, 154, 350, 377, 599Po%u00ealon %u00e0 fondue 377Po%u00ealon %u00e0 sucre 599Poivrier 344-348Pommes frites 141-143Pont-chauffant 510, 653Porcelaine buffet 419, 435, 444-449Porcelaine Degrenne 4-19Porcelaine h%u00f4pital 483-513Porcelaine Jacques Pergay 62, 63Porcelaine Jars 94-101Porcelaine miniature 137, 140, 142, 143, 147-159Porcelaine Montgolfier 102-107Porcelaine Patra 68-77, 164, 165, 484, 485Porcelaine pizza, p%u00e2tes 108, 109Porcelaine Revol 20-31, 131-136Porcelaine Seltmann 78-93, 163, 487-492Porcelaine Sumisura 64-67Porcelaine syst%u00e8me 73Porcelaine Tognana 110-112, 126-129Porcelaine Utopia 113-125, 160-162Porcelaine Villeroy & boch 32-61, 166-169Porte-assiettes 402, 519Porte-bouteille 337Porte-br%u00fbleur 381, 471Porte-cartes 359-364Porte-cl%u00e9 341Porte-cuill%u00e8res, porte-couverts365Porte-journaux, revues 359Porte-monnaie 341Porte-petits-fours 183-185Porte-plateau 478, 479Porte-sac 341Porte-serviettes 364Portionneur %u00e0 glace 611Pot %u00e0 eau 300-303Pot %u00e0 lait 143, 176-179, 339Pot %u00e0 sauces / dressing 147, 179, 327, 451Pot bain-marie 556Poteau d%u00e9rouleur et cordon de s%u00e9paration482Poubelle 143, 364, 365, 368, 663Presse-agrumes 325, 614Presse-ail 567Presse-citron / agrumes 325, 353, 614Presse-pur%u00e9e 558Presse-vermicelles 611Profboard 584, 585Pyrogel 381Rabot %u00e0 planche 586Raclette 378, 589Rafraichisseur %u00e0 vin 332-335, 613Ramasse-miettes 341Ramequin 123, 134, 174, 610R%u00e2pe 570, 571R%u00e2pe %u00e0 fromage 352, 570, 571R%u00e2pe %u00e0 truffes 352Rational, chariot 512, 513R%u00e9chaud %u00e0 flamber 473R%u00e9chaud %u00e0 fondue 377-379R%u00e9cipient pour p%u00e2te %u00e0 pizza 589R%u00e8gle 595Rolliport, thermoport 522Rolltop 386, 387, 396, 434, 435, Room-service 477-481Rouleau p%u00e2te 594Roulette 589, 592Ruban p%u00e2tissier 601Sac %u00e0 dresser 597Saladier, voir aussi porcelaine307, 311 , 419, 444, 445, 447, 449, 450Salamandre 639Sali%u00e8re 344-348Samovar 442, 443Sauci%u00e8re 48, 50, 56, 179, 350, 351Saupoudreur %u00e0 cacao 339Scanbox 520, 521Seau %u00e0 champagne, vin 332-335Seau %u00e0 glace 329Seau gradu%u00e9 559Segment %u00e0 p%u00e2tes 556Seringue %u00e0 sauce 576Service, ustensiles 342-409