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INDEX STICHW%u00d6RTERSet de table 358, 361Shaker 317-319Siphon, syphon 612Socle rouleur 527-529, 532Sonde aiguille 636Sonnette de table 341Soupi%u00e8re 129, 130, 155, 373, 470, 473Sous-verres, bouteilles 337Spatule 392, 394, 561-563, 565, 582, 593, 647Spray cleaner 370Staub et semblable 464, 465, 542Steak service 138-145Stop-goutte 337Sucrier, voir aussi porcelaine 339, 353Support %u00e0 carafe 298, 426, 437, 438Support %u00e0 couteaux 583Support %u00e0 planches 585, 587Support %u00e0 ustensiles de cuisine563Support %u00e0 valises 482Support cartes 359, 362-364Support poche %u00e0 dresser 587Support pour buffet 367, 387, 401-409Support pour plateau %u00e0 fruits de mer376Support pour seau 334Tablier 656Taille-crayon 573Tajine 467Tamis 558, 594Tapis de bar 326, 327Tasse en verre 152, 168, 170-173, 292Tasse, voir aussi porcelaine 160-174Terrine 606, 607Th%u00e9, divers 160-185Th%u00e9i%u00e8re, voir aussi porcelaine 174-177Thermic 149, 150, 168, 170, 173Thermobox 526Thermom%u00e8tre 590, 591Thermoplongeur 637Thermoport 520-525Thermos 442, 443, 499-501Tire-bouchons 336Toaster 648, 649Toqueur %u00e0 %u0153uf 353Torchon 656, 657Trancheuse 630-633Transporteur d'aliments 497, 498, 520-526Trempeuse %u00e0 chocolat 595Tringle de cuisine 563Trousse 324, 577, 581, 582Ustensiles de bar 316-341Ustensiles de buffet 388-395, 410-482Ustensiles de cuisine 538-611Ustensiles de p%u00e2tisserie 592, 593Ustensiles de service 342-409Vacu-vin 337Vase 354Verre %u00e0 ap%u00e9ro 264-297Verre %u00e0 bi%u00e8re 296, 297Verre %u00e0 caf%u00e9 168, 170-172Verre %u00e0 champagne, voir aussi verre %u00e0 pied258-259Verre %u00e0 cocktail 264-297Verre %u00e0 digestif 282-292Verre %u00e0 eau, voir aussi verre %u00e0 pied260-284Verre %u00e0 m%u00e9lange 277, 317, 322Verre %u00e0 pied 234-259Verre %u00e0 th%u00e9 (voir aussi porcelaine)171-173Verre Arcoroc 257, 263, 267-271, 274, 275, 279, 281, 309-311Verre Chef & sommelier 249-252Verre en polycarbonate, policrystal313-315Verre Italesse 253, 254, 261, 266, 283Verre Luigi Bormioli 255, 256, 263, 266, 285Verre Lumian 277Verre St%u00f6lzle 236-242, 262, 276, 278Verre Tognana 262Verre Zafferano 260Verre Zwiesel 243-248, 267, 273Verrerie miniature 147-153Verrerie plat buffet 400, 406, 414,Verseur 326, 327Vin chaud 650Vitrine r%u00e9frig%u00e9r%u00e9e 416, 434, 435, 474, 475, 643Weck 148Wok 553, 638Zafferano 260, 356, 357Zieher 150-151, 299Abfallsammler 662, 663Abroller aus Alu 611Absperrseil und Gurtabsperrpfosten482Abwaschtuch 657, 659Anliker 616, 617Aperitif Besteck 158, 189Aperitif-Glas 264-297Aperitif-Spiesse 158, 330Apfelsch%u00e4ler 568Apfelschneider 568, 573Arbeitshandschuhe 570, 656, 659Aschenbecher 368, 369Aufh%u00e4ngeschiene 563Aufh%u00e4ngeschiene 563Auflaufform 123, 134, 174, 610Aufschnittmaschine 630-633Ausgiesser 321, 326Ausgiesser 326, 327Ausgiesserflasche 327, 594Ausstecher 600Austernmesser 574Backblech Patisserie 605, 608Backkerne zum Blindbacken 608Backpapier 605, 646Bain-marie 510, 556, 635, 645Bain-Marie Topf 556Bamix 618Bar 316-341Bar Zubeh%u00f6r 316-341Barflasche 320, 321, 327Barista 338Barl%u00f6ffel, Cocktail 323Barmantasche 324, 577, 581, 582Barmass 317, 319Barmatte 326, 327Barsieb 320Barutensilien 316-341Beh%u00e4lter f%u00fcr Pizzateig 589Beh%u00e4lter Rako 527Beh%u00e4lter Rako, Sockelroller 527Beilagensch%u00fcssel 373Beistelltisch, Wagen 474, 477Besteck Abert 212, 213Besteck Arthur Krupp 216-219, 226, 227Besteck Broggi 207-209Besteck Charingworth 214-215Besteck Chef & Sommelier 204-206Besteck Cutipol 210, 211, 391Besteck Degrenne 196-204Besteck Sola 220-226Besteck Studio William 188-195Besteckbeh%u00e4lter 365, 367Besteckwagen 507, 509Beutelklammer 597Bierglas 296, 297Bodenplatten 528Bon-Bestellungshalter 587Bowls 130Bratenplatte 542, 544Bratpfanne 543, 545, 551-553Brennerhalter 381, 471Brennpaste 381, 471Brennpaste 381Brennpaste 381Brotkorb 324, 380, 382-387Brotkorb 380, 382-387Brotschneidebrett 388, 389, 435Buffet Broggi 410, 438, 441, 443Buffet Craster 410-427Buffet Crossline 406Buffet Frames 434, 435Buffet Frida 458, 459Buffet Valo 429-433Buffet Venta 462, 463Buffet, Cheese 395, 396Buffet, verschiedenes 410-482Buffetplatte 396-407, 444-449Buffetst%u00e4nder 367, 387, 401-409Buffet-Ustensilien 388-395, 410-482B%u00fcrste f%u00fcr Ausgiesser 326Buttermesser, siehe auch Besteck232, 351Buttersch%u00e4lchen 151, 351, 352Cerealien-Dispenser 438-439Chafing Dish 468-472Champagnerglas, siehe auch Glas zu Fuss258-259Champagnerverschluss 337Chinesische Essst%u00e4bchen 189, 210, 211, 232Cloche 372, 396-400, 484, 486Cocktailglas 264-297Cocktailteller 158Cocotte Staub und %u00e4hnlich 136-139, 464- 466Confiseriebeh%u00e4lter 438-439Craster 397, 410-427, 479, 480Cr%u00eapi%u00e8re 647Cutter 616, 621, 636Deckel, Topf - Kasserolle 543, 544, 546-550Dekanter 298, 299Dekorierl%u00f6ffel 566Digestif-Glas 282-292Dispenser f%u00fcr Saft, Kaffee,Milch422-423, 436-438, 443D%u00f6rrautomat 649Dosen%u00f6ffner 567Dressiersack 597Dressiers%u00e4cke, Spritzs%u00e4cke 597Drop-Stop 337Eierbecher 56, 154, 353Eierkocher 645Eierk%u00f6pfer 353Eierpf%u00e4nnchen 134, 138, 154Eierschneider 573Eimer, geeicht 559Einweg Dressiersack 597Eisbecher 304-306Eis-Crusher 328, 613, 615, 620Eiseimer 329Eisklammer, Bar 328, 393Eisl%u00f6ffel 228, 611Eisportionierer 611Eisschredder 328, 615Eisw%u00fcrfelform 328Eisw%u00fcrfelschaufel 329Emulsionierer 612Entsteiner 567Ersatzdocht f%u00fcr Rechaud 379Essig-%u00d6l 347-349, 589Essig-%u00d6l M%u00e9nage 347-349